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主料：河虾仁 蟹粉
/ m5 w$ |0 @7 y# P" x% R' W# o/ w) F辅料：葱姜
- i" k" K% Q2 O4 h! }调料：橄榄油 盐 糖 水淀粉 ! c# \* K* a9 |' g" \
很简单吧  8 I  T! o3 o- Q, a: s0 S3 t0 c

, F& w. W$ k+ V/ V" \! D方法：1，河虾剥虾仁 加盐 淀粉 上浆
$ I$ H( s5 K; k; {           2，螃蟹煮熟 剥出蟹粉（不许边剥边吃）
( O, J! A6 y7 S) Q; f0 E1 k           3，热锅冷油 炒熟虾仁 盛出备用. |6 @( Q& X( b  U  \  g" H) P
           4，锅内少许油 放入葱姜末煸香 加入蟹粉煸炒出蟹油，加盐 糖少许 高汤（没有就加太湖水好了）煮开  水淀粉勾芡
/ {( ^, \0 {6 F+ e* t$ t, L7 o# `, [           5，虾仁回锅一起翻匀 淋油 出锅装盘1 n, B: I) g# l  I- D: B
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河虾仁
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蟹粉
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# |0 c/ B9 ^0 j3 h- D) {/ _- }葱姜 橄榄油
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4 U3 `( W! B  n0 s3 f5 p# G( w虾仁先炒熟
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1 h/ v8 H1 [7 y0 w葱姜炒香 倒入蟹粉& x$ k. U  v4 Z; f6 |/ X

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慢慢熬蟹粉 加盐 糖 高汤 煮开
2 _: S; J& e, O8 q1 J我懒了 就没勾芡
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2 P. J0 X, e9 o3 S) v; q* r8 y/ ~' m倒入虾仁翻炒几下 就好了
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可以吃  了
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看了就想吃，又是螃蟹又是虾的。% V* D& q% K: G: K
问下楼主你这么多虾用几只螃蟹啊。从你图中那碗螃蟹肉来看有好几只吧。
5 L6 }- X; D5 X螃蟹拨了不吃我还真没试过，我一向都是边拨边吃的。

这个很好吃啊，感觉像果冻一样，不过我们这边是拿来做菜的，这个好像是甜点吧

又是虾又有螃蟹，这道菜一定价值不菲，一般人不是轻易吃的。

简直太美味了，学习了，分享我的一点经验，河虾蒸一下比较容易剥虾仁

看着好棒！最喜欢吃虾蟹这些了！楼主的美味让我看着就有食欲阿

看着好棒！最喜欢吃虾蟹这些了！楼主的美味让我看着就有食欲阿

光看图片就让人胃口大开，更能学习到这菜的做法，以后的餐桌上面可又多了一道大菜啦，哈哈！

这道菜估计有点贵吧，多少只蟹啊？纯粹帮顶了，尝试就免了，螃蟹贵哦！

成本太高了啊，如果是我的话也就拿点虾抄抄蛋，用蛋来代替蟹粉了