辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着紅通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，我自己都会，再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷！
9 Y. ~; X( G( W' N# U材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
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甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 # h4 Y# i, a( f; F, B8 H
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* B' \, [# T8 h' C1 g  o) R- n如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。 ; x  ~& }( d/ j5 J" ?* ?: Y
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一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。
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洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 7 k+ \$ F( w8 I' l# W  U
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  |4 z# O9 p6 }# K4 y4 @  Q再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
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7 H) k: f0 l# ~+ M- L9 w! [* h煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ , M7 a! G6 G2 B$ S$ Q" M( P
因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
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继续煮到滚。 4 T! G& o/ a2 D4 U' p+ U, [

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接着放入年糕。
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; g- x5 i! x! g一直煮到汤汁收开浓稠为止。 : Z# I7 n0 n  C

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最后加上葱段翻炒均匀起锅。 7 z( e) N" |; A, @3 |, W7 U

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7 c/ ^, [8 w3 ^9 i6 p韩式辣炒年糕炒好啰！
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3 a3 h1 N( m2 S' R韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个綠色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的。
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韩式菜的色彩似乎以红\白\绿为主色调.看上去不油腻.试着做一道,不知口感如何.

看着不太起眼，就是不知道味道如何，不像能拿在手上吃的

谢谢贡献。

开胃下酒小菜。作法也简单，很容易上手。...

懒人的菜，就和做蔬菜色拉一样，最后搅合搅合就OK的

年糕我很喜欢吃的 粘粘的 硬硬的 味道很不错哈~

韩式菜的色彩似乎以红\白\绿为主色调.看上去不油腻.试着做一道,不知口感如何.

我女朋友也特别喜欢吃韩式的炒年糕，去年的时候兴冲冲的买了好多原材料，只做过一次就全部浪费了，嗨

看上去很不错呀，烧起来也不是很麻烦，我也去买点这料烧烧看。