- L0 u0 G( _0 a7 k6 T8 Q0 y) ~% @5 A
# i% p# f$ C; b4 T
烹制方法　
- T# Q2 c4 U/ u! v( V% B# f
5 T7 h5 `9 E, I" D( ?  m# c材料：榨菜（60g）、鸡蛋（3只）、红黄椒（各半个）- n) g& i' E0 }+ p8 B$ [6 N
调料：料酒（1茶匙）、盐（1茶匙）、刀嘜纯正芥花籽油（20ml)0 j" k2 U3 \8 s6 X

( i% B  \) A5 [) y3 H8 O9 H  _ % y& y! a! b3 B7 M8 z( O8 p
* ?0 D' N# N9 l* G6 B& k& U
1　榨菜浸泡一夜，切成小丁，盛入碗中待用8 Q* \4 p; Z/ t& P: r3 R' J

& {) u% J: D9 p" e: c) e  P 1 A1 v$ a( K/ o$ e
9 \( {4 f# F) U9 S; A
2　红黄椒洗净后，切成小丁，与榨菜放在同一个碗内1 h5 y2 k8 H, m/ b

: e7 O7 U; @4 G6 X1 X3 z 7 @' Z$ c# q3 f# K% O+ G7 G* m

7 H3 ~" }: V( R( F# C8 p3　将1颗鸡蛋打入装有红黄椒的碗中，加入料酒和盐，充分打匀  _& x# \$ D, [6 g0 s

  W4 M8 p- k& U$ K* [5 E
- j5 Q( d$ D; b6 y" M. C9 u
" e% e4 [+ e9 E& r3 Y4　另取一个干净的碗，将2颗鸡蛋打入碗中，加入盐打发均匀9 U. v5 l1 C6 w+ @

; @" R& o, G( q9 ]8 b" }2 |; t
+ I$ F, h: ]: h. ]+ R) k# ]8 K( R' C+ A' P% f- H$ Q+ D
5　烧热油锅，将步骤4的鸡蛋倒入油锅内，煎香盛起
" B9 I1 W) O8 l) {6 c" V  Q, o7 U/ [& @* _# {

, |3 ?3 h# X7 e$ F2 E$ m
  _6 O! `5 K0 S) h6　锅内留余油，将步骤3的材料倒入锅内，翻炒至鸡蛋成型，倒入炒鸡蛋，一并翻炒均匀后即可起锅
0 C  U8 l1 m! M1 N
- |$ f* h4 Y7 C
7 w* N3 p; \+ y8 ^3 O, ]6 h- m9 _0 X3 S5 r& F

- b" B# p$ l% B+ j" @2 r[ 本帖最后由 591101ls 于 2010-12-25 11:50 编辑 ]

我想问以下  下面几样配料什么时候放才合适呢. W+ D; B2 y3 H$ L3 X& J
优酪乳（15ml）、奶粉（35g）、饼干（适量）、草莓（适量）

这明明就是榨菜青红椒炒鸡蛋嘛~跟题目不符啊~

感谢楼主推荐，家常做法，简单实惠！可以试试

看起来跟我家的西红柿炒蛋差不多啊，我下次也试试

西红柿炒蛋差不多 吃到不想吃了。/。谢谢

楼主请问饼干是不是饭后的甜点啊 然后再吃几草莓补充营养啊 你有你材料里的奶粉有啥用啊 有点牛头不对马嘴

西红柿炒蛋差不多 吃到不想吃了...谢谢!

天天吃蛋吃烦了，小菜青采尽管上啊2 j% j" h8 i3 G0 W1 h
。。。。。

建议蒸完起锅后，放些葱、姜丝在鱼上面，烧些热油浇在上面，绝对香