材料: ! B1 ^( ?! Q  ]3 I
　　肉排、洋葱、肉椒、西红柿、菠萝、茄酱、鸡蛋、白糖、盐、胡椒粉、生粉。 3 y; x/ c5 ~: s0 b
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　　预处理 : ) g2 x. W2 n& [" x
　　1、洋葱、肉椒、 西红柿、菠萝切粒或片。
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　　2、排骨放碗内加入一个鸡蛋 ; K! T& B6 [" S# t
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　　胡椒粉和生粉搞匀 , q6 P  }# j) z
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/ E. O# ^4 h- q4 h' R4 s: C# s　　制法: . ]) ~) X) K& ]
　　1、烧个大热油锅
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　　2、油热了放入泡浆排骨入去两面炸 & e2 ~: {$ S, A$ K$ m" i- J
　　
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　　3、排骨炸至变色可以捞起 + @5 a: A, E8 i
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+ F. k: m5 ?- l& ]0 j5 r　　4、再把原锅油加热
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　　5、将刚炸过的排骨玥放入锅里，作第二道翻炸至转较深色就可以捞起。 - p. y$ `8 \6 K* X( X$ Y; q; O
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　　6、再把油锅烧热 % W% r5 I. R! E; L- s; x0 Q9 w
　　
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　　7、放入西红柿炒一下.
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　　8、放入洋葱和肉椒同炒
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　　9、轻炒一下之后放入茄酱再加点清水
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　　10、加入白糖 0 \: c* ?" _. @
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8 ?) t/ e0 L6 b5 F& R4 |$ ]　　加入菠萝片,待锅里汤汁收少转稠就放入炸好的排骨炒一下可以上碟。 , C: ~' l7 e! `3 [! c3 e) v3 P5 Z
　　
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　　11、完成! ) V1 C6 H% {) S* a) s) U, L
　　
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這個生炒排骨怎麼那麼像我們這的甜酸排骨？我們這有個生焗排骨，很好吃的！

比较喜欢吃糖醋排骨的说，家里做的十分的好吃，经常吃排骨

酸甜味儿的，有菠萝，喜欢，可能味道和糖醋的相近。

这道菜不错。跟我们这的做法不一样。就是有点不明白放了西红柿怎么还要放番茄酱。会不会太酸了。不过也好女士口味都偏酸一点。

同意5L的意见，排骨不适合太酸吧，还是常规路线做出来好吃

果然靓菜，楼主的手艺很不错哦，支持一下，谢谢啦。

这道菜叫做糖醋排骨吧，放糖后加点米醋，这样味道会好点。

你的油锅底下的纹路好特别啊,我还是喜欢吃红烧的排骨,这样的根本就没熟透吧

又有蔬菜，又有水果，还加上排骨的肉类，这道菜里既有蛋白质，维生素，还有脂肪酸。把人体所需的东西都包含啦，实在是太厉害啦。楼主神人