逛一趟菜市场，豆腐最物美价廉，最终的结果往往就是拎一块豆腐回家啦。觉得今天又省了不少钱，可是脑细胞不能省，怎么做，怎么做，之前做过的豆腐菜再美如若在出现一次，说心里话，不想吃。恩，豆腐是个不大开胃的东西。话说今天的饭也不多了，这豆腐要撑肚的，所以，不能做太咸的菜，要无限的接近饭的味道，这才两全其美。
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8 l% C4 \2 g6 S$ ]) L+ a/ l' v3 ?原料 豆腐400g 鸡蛋1个 面包糠 花生油 盐少量
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做法：
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1 豆腐切大方块。, m/ y* m) y1 R- e4 N8 b

' l* h: U* h" m2 碗内磕一鸡蛋，加一点盐搅拌成鸡蛋液。5 V' z7 F/ O' @# \% n
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3 豆腐现在鸡蛋液中蘸一下，均匀沾上鸡蛋液。
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, ?! J1 M8 P) k: x# g/ M4 放面包糠中蘸一下，裹上面包糠。
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) G8 L) W$ I5 O1 k0 n  ]- K: b5 煎锅放油，油恰好铺满锅底即可，多了浪费。
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' C" ~; C: k; q1 [5 K! b6 煎至两面金黄。
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& C% y, i  U% Q/ G0 w0 L 蘸点番茄酱吃很不错。1 W  n9 W3 }. c

$ F5 M) H* g& S[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:26 编辑 ]

红烧豆腐 也就是老豆腐 稍微辣点" |) w% v9 m- C6 o$ W5 v! b
也很好吃哦

煎豆腐不怎么进味啊，只有表面一层好吃，里面啥也不啥

豆腐这样煎起来外焦里嫩，口感应该很好啊。

你这个香煎豆腐是老豆腐还是嫩豆腐，哪么大块，老豆腐中间会不入味。太嫩的，容易碎。

多吃一些豆制品对身体很有好处

这个麻婆豆腐感觉满不错的，以前我也试着煎过，都煎不好，原来是要放鸡蛋和面包糠的啊，怪不得呢，下次一定要再试一下！

马婆豆腐很有意思 应该加点辣椒 那就更好了

这个麻婆豆腐肯定好吃，外面沾了面包糠，咬起来很脆，外脆里嫩的。

这道豆腐菜是道很好做·的家常菜，也是味美鲜香的好菜。