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主料： % j0 ]' d; C) q. d. ?7 u) i

/ v# h+ k* r( b咸鱼、米饭、小青菜、胡萝卜、玉米仁、虾。9 M- h4 v* R. r2 l
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配料：, l* u5 f' s& q' X
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大葱、盐、香油。
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1． 咸鱼放油锅剪至两面金黄。
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0 C! `% {& O2 c. T6 k/ ^* x2． 鱼块冷后，用叉子去掉鱼骨，弄成小鱼块。
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* Y+ z8 ~3 q( B9 k5 O3 M* n3． 青菜和玉米粒焯水，胡萝卜切丁备用。" ^6 R' {# c1 C
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4． 油烧热后加入蛋液，炒熟。
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/ t; d: D7 }% `% p5． 鸡蛋炒好后，加入胡萝卜丁。: F8 ?6 g$ r  H& h' U1 V

! v! l! p; Q/ Z: Q: B6 F( F6． 加入焯好水的玉米粒。/ p0 x3 W* X7 Z% q
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7． 加入虾米和鱼肉块。
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8． 加入米饭炒均匀，放少适量的盐，滴入香油，装盘即可。* ~5 W( G3 C5 P( v, c0 ?  @8 Z5 z
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: H' |/ \0 s$ _& C1 d4 z" n[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:15 编辑 ]

色彩很漂亮啊，看那块咸鱼好像不是梅香咸鱼，现在好的咸鱼可不多了。不过其他的配料就已经可以炒好了。

炒饭里面蔬菜放太多了
% c" i. l5 Z0 ^' J" d- J  s$ e3 _还是普通的蛋炒饭 就是黄金炒饭
; m+ L+ l6 v6 s+ ^那香味才诱人

咸鱼也能炒饭呀，不知道味道怎么样？图片看上去很漂亮的。

看起来很漂亮，并且该有的营养都有了。
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4 O6 E6 j. x. i2 f. o) m- b不过自己家里吃的，就不用学快餐店一样，用碗把米饭扣出形状了吧，看起来好奇怪。

其实炒饭是最常见的菜式了，搭配也是多种多样的

咸鱼吃多了可对身体不要哟。安心吃鸡蛋炒饭最好了。

我觉得吧 最后把饭散开比较好一点1 o) Q% }/ `' b; i& g8 O& V) Z( U
也美观些 不过咸鱼饭想做好很难

这不是咸鱼吧，广东有个很出名的咸鱼鸡粒炒饭，楼主这个只能算是海鲜炒饭而已

嗯，咸鱼要没有异味的话那是很好吃的