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　　原料：3 _! P# K3 Z' q/ X2 M
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　　年糕70g 青菜椒50g 红菜椒50g 黄菜椒50g$ V9 O) I" G7 r0 ?4 b" }
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　　调料：$ a: {' t& [. t! B3 r0 d

3 s+ ]! I7 j" _/ U( G6 _# b9 E. G　　盐3g 白葡萄酒3g 味精1g 葱2g 蒜2g 6 G6 o4 u4 i) [

4 o" ?$ C6 w4 T4 X  O! s　　做法：- k4 x6 }  Q1 }; [
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　　1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。; W/ g; _- I$ z. C+ H! u3 e

# H+ k* j% G$ y5 K$ U　　2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。5 @% M  m+ K6 J! X  n- R
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　　3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。
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　　4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。
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　　小贴士：; _1 x2 \0 `+ L4 N1 O3 ]
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　　1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。
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, H( k. v/ E, ^. n, o2 Z5 ~: t: P　　2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，颜色很显眼！不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法 试试

应该是南方的菜品吧！北方人可能没几个家里去做的！俺们去试试咯！感谢啦！

那个年糕是宁波年糕一类的东西吗？是的话这个超市就有卖了

彩椒買起來還有點小貴呢，不過我這裡買到的很好吃; r) L0 x$ ~8 M; C" }) u: T
超愛吃的

楼主不要吝啬上图么 我是刚开始学做饭的0 D; a9 u- T3 g& n8 v8 H
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“微煮一下” 是到什么程度那？ 谢谢指点

这个菜好，看上去就很有食欲，要是能多上点图就好了。。。。

看样子确实还不错 我昨天煮年糕煮成一锅粥 时间太久了

做年糕讲究的是汁浓芡厚，火候要掌握好了，年糕软硬适中，味道才能出来

看上去就非常有食欲，要是能多上点图就太好了