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) ]' U3 M8 J/ G4 E7 J原料：卷心菜（就是包菜） 腊肉 大蒜 干辣椒/ u$ p1 T" g' j* {1 h5 G
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调料：盐7 `5 O1 R+ f/ F3 r, L
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& j: r) m! a4 D事先准备：
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1. 卷心菜用手撕成块（造型随意，以不拘一格为上）。3 }  G* J+ b5 {3 x

$ {4 s0 U: \  T  h8 Q8 C2. 腊肉蒸熟（或煮熟）后切片。% c0 f- L- ], Q! {  W) {

+ T5 Q6 K, K! H/ G+ p0 r& L: f' T3. 大蒜切片。
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制作过程：/ [6 E0 j/ h. w# b2 x' |3 c$ z) q
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1. 锅内热油（略多），加入干辣椒和蒜片爆香。
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2. 加入卷心菜翻炒。
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0 g1 B  l4 ?2 P5 Y' u! a: b3. 加入腊肉继续翻炒至菜熟。3 \8 z4 q* r2 [+ P" W) Q
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4. 加入适量盐，翻炒匀即可( I; L# G* y; c, w
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, f2 q: W, T9 S( B0 \炒这道菜需要略多的油才更好吃，适量多加一些。 0 Q% e+ t  ]+ V& V+ X
腊肉先蒸熟或煮熟后再炒制，可避免肉质干硬。( P) g8 S+ {$ n1 [0 t5 |2 i
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喜欢吃清淡的，流口水。。可惜不会！刚好学习下

对于爱好重口味的我来说，这个真没什么吸引力。

喜欢。不知现在的包菜怎么样。味道应该不错的。

看上去挺不错的 可惜现在夏天 腊肉不好找啊。超市的腊肉不敢吃。

以腊肉的香味来炒菜我觉得很多小菜都能吃出很浓郁的味道来

其实这些看起来是一些普通的家常菜，但是只有家常菜，才是主流

说实在的，包菜我一直很喜欢，但是自己做不好，都说大火好，每次都是大火烧焦

腊肉不错，但是最好炒一些水份不那么多的蔬菜，比如青椒，口感会更好一点。

包菜 口感很好的，再加上点香料一起炒，又留口水了