·配　　料:% e/ i- T0 f$ o, I1 `
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　　老豆腐、剁椒、小葱末、盐、醋、生抽、鸡精9 ?' P5 q: g6 V. }- U. _# Y1 R( O% _4 v
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　　·操　　作:" v9 L% U- i, W  w8 i9 X

. V5 @/ D: b3 k. |; z: s　　1、将豆腐切成厚片 ) m1 j) A, ]" o+ g1 m
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　　2、煎到两面均成焦黄的样子  c& s  E) z# W  U8 Q

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! l+ m. D4 t6 P, ~2 x) ]　　3、小碗里放好小葱末、盐、醋、生抽、鸡精，锅里少许油烧热后煸炒剁椒，然后泼到调料里，再浇到豆腐上, c/ |1 \4 l1 z9 m' R! t
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7 q. [5 l) L. H4 V$ @; o  w　　·营养价值:
* X! B- {2 e5 H- k1 |7 T0 y/ a( w
0 g; ~: l! v2 ~8 G　　- 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种...& q& m1 D6 d0 |  X; q$ ]- |
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　　·所属菜系:; d5 s7 a& V; |$ z9 f

3 o  D! P6 c( B& |; j9 ~- h2 X　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

相好 ,我也可以做了,谢谢了

这个的味道应该是很不错的.

豆腐也是很难烧的一个菜,每个人的烧发都不一样,味道也是各有各的特色,我现在最喜欢的还是家常豆腐,在外面吃饭难免都会点这个菜.