尖椒炒鸡肝 好吃作不难
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5 a. M7 Y+ m/ |  |; g主料：鸡肝 尖椒( p- D6 q+ `: }6 n/ O3 {
　　
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辅料：葱姜蒜，料酒，生抽，盐，鸡精，白醋，干辣椒$ {' @- Q" r) \) q
　　
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) n: S: @/ Q! D$ ^9 q制作方法：0 ^; o5 j, a3 d) S' d; `: v
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1，鸡肝切片，葱姜蒜切丝，加料酒，生抽和野山椒数颗拌匀，撒上适量的盐和味精，腌 20 分钟，去腥味。
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2.尖椒切片
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3.锅内放油烧至大热，葱姜蒜 干辣椒入锅爆一下
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: |' d& }7 ^0 R% Q/ D# @9 m4.放入鸡肝，翻炒至水分七成干。
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  }+ u) [, r3 D1 b$ S  n" T5.放入青椒翻炒两分钟3 o1 g5 E" T1 K$ o
　　
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" C1 }8 }& x) I" v  U" w' m5 [( v6.放入适量的盐和鸡精就OK了8 n8 O2 A3 W' b4 K5 K

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小贴士：
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1.在超市买的鸡肝，首先看起来很干净，买回来后一定要逐个洗干净
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2.起锅时不要放太多盐了，因为之前腌的时候已经放过了

看不到图 如果有图就好了 昨晚吃了猪肝汤 好吃得很 舅舅做的

自己动手，丰衣足食。

我一般都吃猪肝和鹅肝，不太吃鸡肝！不过听了楼主的介绍，有机会也要去试试！

鸡肝基本都是在炒鸡杂啊之类的里边吃的，还真没有单吃过鸡肝，下次试一试。另外楼主的LOGO很靓，哈哈。

鸡肝的作法好多，都好吃，变动一下味道不一让。

看到青椒大葱北京白醋了，青椒炒鸡肝好吃，典型的北方材料，可见楼主也是北方人。

过来欣赏下 狼兄还会做菜呢。。小弟看着好像酱油放多了 最后摆在盘子里不是很好看呢

一看图就知楼主是此道中之高手，希望以后继续。

听起来感觉蛮不错的5 B) l) Z. B7 [9 c$ X; L& f" I: V
不知道有没有做好之后的图片欣赏？建议LZ上几张做好之后的图片