名称：鸡蛋灌饼) s, a( l+ }4 w" G4 Y! B( G
口味：好像是河南小吃
9 B! o, v3 Q/ y& e8 U主料：印度飞饼、鸡蛋6 T' _7 C/ f" s  J- k% N
辅料：李锦记京味甜酱，油
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做法：8 Y* O9 ?, z  V+ K" p8 z
1.在超市购买思念的印度飞饼（在冷鲜区）大约是一袋5片（8快钱，真贵，不过烙饼出来很好吃），李锦记的京味甜酱（3.5元）. g2 q& G6 z& g- m' }
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' J  h; }" Q1 [- B1 `/ |- r2.起油锅，倒入底油，让锅挂一下锅底就可以，然后把饼下油锅煎。
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  饼有点起泡了~1 |% E: u" ^2 Z/ B' `$ [

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3.倒入鸡蛋在饼上
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  m% I3 d: T, S, M由于我一个人做，又得拍照又得照顾锅，没有烙好，怕饼糊，把鸡蛋搅碎了...& r- x: I! }. V* a0 }# ~

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4.成品出锅3 J4 G# Y( Y$ E3 J

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看着有点失败，但是很好吃。6 q8 T5 F% w0 F7 x/ r& |
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5.总结：
3 |" S6 {# ?" c' |- {        （1）思念的飞饼做得很不错，有葱油和原味两种，原味的飞饼经常用来作家庭蛋挞。- W# S* D: `6 W+ n; d: x7 N( w
        （2）经反复试验，李锦记京味甜酱最接近街头的酱料。
: \5 x" |( G. P* ?, A! z        （3）由于生菜太贵，我没买生菜，最后的成品夹上生菜，抹上酱就可以开吃啦~~~~
# y$ D& y- F/ k+ I$ {: t% z     最重要的一点，这是我第一次做饭+拍照，又得拍照又得照顾锅，没有烙好，怕饼糊，鸡蛋没有完全贴合在饼上。哎~
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[ 本帖最后由 howoosoe 于 2012-4-16 15:03 编辑 ]

不错 确实很好吃 我比你做的好一些 哈哈！

其实上面还可以放点培根，就像手抓饼一样的吃法的

感谢楼主，给我们提供这么好的菜谱！回家试试去！

感觉怎么有些象热狗的做法啊，我看不就是饼中间有鸡蛋嘛？

俺们这灌饼是分层的饼挑个口，把鸡蛋打进去，这才能叫灌吧，楼主只是摊了个鸡蛋，不能叫灌饼吧！

看上去很不错啊，虽然自己很少做这些饼之类的东西。

楼主做的很好看，可是炉盘要擦擦，多影响美观和食欲啊！

介个，貌似形状差一点，不过早餐吃蛋很有营养的

看起来就很有食欲的感觉。。。6 x+ _" s( [: _% o6 Y" E
但是我们这里没有思念的飞饼。。。