今期东方卫视的贝太明星厨房有一道菜叫“百搭肉片炒蘑菇”，材料很简单，有肉片、蘑菇、青红黄椒，烹调方法简单得很，基本上是将材料翻炒至熟即可，看来一切都很简单并没有什么特别技巧，那究竟有什么诱人之处，致使这菜式上电视银幕呢？我虽然没看到电视节目，但是对着本杂志看了许久，没看出个明白，于是动起手来寻找这答案。: Z$ h$ F9 i( O. h) g3 ~( ~. T

7 R1 u8 p5 Y/ d/ G: r, Z菜式：《彩椒炒蘑菇》
2 M0 h& Z# p5 U) A" h! X  b用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许;7 x5 O) i7 d/ x& d% t; ^
            豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量;
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第 1 幅 将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好 $ q6 p+ ~, G" T# X' V7 d3 M

3 ]) D$ ]$ y7 V/ B第 2 幅 锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用。
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' Q7 E; x1 c7 }9 x3 f1 W第 3 幅 爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒 3 Q* Z/ N. q* d

& G! `- ~- i, h5 w1 H. L第 4 幅 跟住加入蘑菇继续炒
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  d9 k$ m, F. E. y3 c第 5 幅 蘑菇正在吸取肉类的腌汁 0 h. Y' E5 l4 q, A; u

7 d5 Q# w  O9 X第 6 幅 准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦 7 q* ~* a4 _& O4 N: ?3 B

0 H( o1 e, S4 w7 @( q第 7 幅 彩椒炒蘑菇 $ ]: r* t) G2 J1 u  c

6 V$ x2 W$ t1 w4 \; R第 8 幅 彩椒炒蘑菇 5 `! @/ o7 V: A8 s( d

2 N5 u+ I4 p& P  i  G第 9 幅 品尝这道菜的时候发觉，令人一试难忘的竟然是相貌平平的菇菇，它吸收了肉类的野味，变得滑嫩爽口！
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第 10 幅 原来所寻的答案就是它，好吃又营养的蘑菇仔！

原料好找,营养丰富,这菜要收藏!红心送楼主.

好吃,好看,好香,色,香,味都有了.红心献上.

色香味具全，而且蘑菇是我的最爱！值得一试！