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烹制方法　  w# {" \6 ^: u3 c3 E3 N4 K; Q

7 ?8 r) C( x, l1 ^/ [2 S5 t材料：蒜苗（4根）、绿豆芽（150g）、金针菇（200g）、香菇（200g）、红菜椒（约10g）、洋葱（约20g）、姜（5g）3 {4 V( I5 S% S* C
调料：生抽（5ml）、香油（5ml）、盐（2g）、刀嘜橄榄芥花籽油（15ml）
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1　绿豆芽去尾洗净；蒜苗去掉根部老硬的部分，清洗干净，切成3cm长的段。8 g- [* W2 N/ @& Y# p! M

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2　金针菇去掉根部，清洗干净；新鲜香菇切成细丝；红菜椒切成细丝；洋葱切成碎。/ {8 b9 O- E. X8 G- y2 b0 N/ ^

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4 B7 r, @/ K( |7 g3　将炒锅中的油烧至六成热，放入洋葱末和姜末，稍微翻炒。4 O/ M5 L( p$ P% P) x# M
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& b- ^6 y' a( D% T1 K$ J# j4　出香味后，将切好的蒜苗段和金针菇以及香菇，放入炒锅中，调入生抽，令食材炒至变软。& R( F+ }! f4 ]: m+ A1 F8 F7 U; @% \
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5　放入绿豆芽和红菜椒丝，翻炒两下，加入盐和芝麻香油调味即可。& n  z+ _6 J+ N! Q' M
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过程还是比较简单的，不用加胡椒和鸡精等一些调料么