对虾堡粥

                                                                

版主评語: btta

请补图。

) o! a( H* R2 Z1 t8 J& T+ Y* D前几天作了一次堡粥，效果非常好，得到很高的评价。具体制作过程是：5 D. w- x+ `) h/ p  A( m2 [  q0 n* P
1、选择新鲜的南美对虾，去头后，用料酒腌制10分钟。
* O: J/ J# K! K6 e! Y5 q2、将虾再次清洗干净后，切成丁。在准备一些葱末、姜末。
! F. o6 y. C! }; k" N, J7 m. W3、锅里面放少量的油，温了以后，放入葱末，扁出香味加入虾丁，翻炒一会，闻到虾的油香后，加入冷水，大约放两中碗。
0 K$ G! j7 R' v7 ~; o4、等水开了以后，把剩米饭倒进去，稍微碾碎，加盖，让他用中火慢慢烧。
% Y' V9 s2 K( S0 H3 V. a- n/ [2 y5、去看电视，大约5分钟后就差不多熟了。
9 d5 l' v+ x0 `/ T, \  m6、加入一整包榨菜。将米饭仔细的搅匀。加入盐、鲜内贝、花椒粉少许。
. |. u* r# i, ]. x4 O  F( [8 L7、加入一个西红柿切的丁。加入味精就可以出锅了。6 K, a+ `) e& L$ u
8、这个饭，闻起来有虾的香味，粥的热气。吃起来口感舒滑、异香不断。
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% O1 @& e1 C" A% z" K6 B* O* @[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-11 05:04 PM 编辑 ]