这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错, ~1 J# k3 ]  B. Y  o6 X
原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
( x: ]. m2 ~# D调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜
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" m$ ^! y1 y* y9 f% Q: w6 B8 H步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制" s: x$ \" S5 i9 J
切羊肉
& s4 n) W3 O# E0 N) i& t( n4 j, l# a( E  s1 H, d& V  ?
切片之后; r& E. H  \9 Y& o2 K8 e" ~
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腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟" ?7 @# y" E3 |% B* ~
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; e3 ], H9 \+ X# [/ C& [步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好6 E( r" M- G1 e2 ]8 [' Z6 s2 G8 s7 U
原料6 a/ w( Y5 k9 a  ^

! f' d* W" X+ ~7 f切好后
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; U, b  B$ \6 U8 o  t  J加上生姜和蒜头$ y# Y! \8 F: H& _
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1 H4 V* f9 t; J+ v( }步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香: W& q6 Z# X* ~( V2 k# i
倒油2 q. \8 h# j' l- Z$ E
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爆葱
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! |4 h/ x# a! V翻炒
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) d! E: o2 x0 Q# h$ e/ Y. Q步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒
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翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅/ _/ `' {6 r/ a1 j9 i( h

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7 e9 J$ w, ]! r5 r) R. e# Z成品+验证
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总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试+ H  C( K0 @8 Z0 c! V: M) B

菜的确不错.
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表
6 @0 u4 y: d7 }8 R5 h" u  X菜的确不错.
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/ h  _) J1 D6 c) o羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
( ]0 G: N' o+ c* M' _* @- X1 |0 S0 h8 P% ^& l

/ C4 v0 O9 x' O$ a2 m/ \8 s' g我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET& ^) k; _( b3 V9 M/ ~
一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表 ' d2 s1 E' l; w
不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

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感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈! Y) ~) {% k: J3 a
我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做