|
LEVEL 4(野外探险家)
发帖学徒
 
- 帖子
- 211
- 精华
- 0
- 积分
- 20
- 金币
- 983 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 0 度
- 感谢
- 128 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 20
- 注册时间
- 2007-4-10
|
1楼
大 中
小 发表于 2007-4-25 10:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2山药三文鱼片
, L$ Q' G# ^$ P) f6 Y& Y2 Y 8 [: }' u& w6 e' {
山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等，中国食用山药已有三千多年的历史，就被誉为补虚佳品，备受称赞。山药可生吃也可以熟食，生吃香滑清爽，熟食则可口美味，生吃者以木瓜、牛奶、蜂蜜以果汁机打拌成“山药鲜果汁”，或者山药、鲜乳、冰块加少许水，打成消暑饮料。另外，做沙拉时加些生鲜的山药，就成为妇女们的绝佳养颜圣品。4 V6 T, { R- G7 p4 N _
8 W1 ^/ G. I5 x7 Y/ r
今天介绍的是山药三文鱼片，这道菜专为不爱吃生鱼的人而设计的，烫过的鱼肉仍然很嫩。
' Z1 h! z1 x/ X" }( I7 j 材料（两人分量）：三文鱼半斤，山药一小段，芫荽碎一棵，白醋一汤匙，酒一汤匙，芥末酱两汤匙。
+ j$ O V1 o! ?' G. M7 z 4 L$ C% a$ M' L+ b
做法：; y* t3 k/ }+ L6 j/ P" q1 `% h& \) e
1、三文鱼洗净去皮及骨，切成长条；将滚水加酒轻烫鱼片后捞起备用。
7 m) J% c/ l2 }; N3 S 2、山药去皮、切片，用加了白醋的清水洗去粘液后沥干。
1 \1 }9 G1 @2 f$ r+ x/ B 3、将山药片和鱼片放在碟上，淋上芥末酱及放上芫荽碎即成。
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
