在市场见到有很大的花蛤王卖，要8元一斤，不过看起来很肥美，就买了。
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, K: t9 V5 J( ?: w* @$ _& v+ |; i　　蛤蜊 + \' p& w0 g6 k" m: s% j
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　　一名海蛤或文蛤。李时珍认为海中诸蛤之有利于人者，统称蛤蜊。白壳紫唇，或壳上有花纹，故称文蛤或花蛤。大小不等，形圆，其肉可食，味鲜美而营养丰富，其肉及壳均入药。蛤的种类虽多，但性能大至相近。& A6 m( ~2 x- C. F# N3 Y
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　　成分：  蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。/ v/ ?( G& v$ e+ I# h

7 |4 t8 r& j6 h* W7 `　　蛤蜊肉：润五脏，止消渴，软坚散肿．，为营养晶，又为利尿药。壳粉(海蛤粉)：治咳逆上气，项下瘿瘤，搐搦抽风，心气疼痛等。因其是有机钙质，能治胃酸过多，并适用于小儿佝偻病或因缺钙而来的痉挛抽搐病。
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　　材料：花蛤一斤半，姜、葱、蒜、生抽、红椒、盐适量; C* l" S$ b8 O- x4 ^! [+ P

8 ~3 k9 c# e  s' Z, z  H) i　　做法：
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! [. t, C- O+ a2 T. A0 @　　1、起油锅，将红椒、蒜爆香。
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/ g! [. I; T! t  l) d　　2、将花蛤下锅炒，下姜丝，然后添加适量的水稍煮。
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　　3、花蛤开口后加入葱段，盐、生抽调味即可上碟8 t0 k5 K2 f, Y  V

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好吃~~偶尔会做~~

这菜感觉太简单点了 应该这样炒不怎么好吃