对于面食我也是很喜欢的!前不久经人指导学做鸡蛋饼!与大家分享下成果!
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# F: S" r% S) S$ S( P) J原料1：面  这次用的是没经过发酵的面。6 v7 K0 H! @4 L1 B0 ?, Z
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原料2：鸡蛋、豌豆、玉米、火腿。我稍微改良了一下，做两个夹玉米和豌豆的。
6 `/ c" b0 w6 C! n　　豌豆、玉米用水汆熟，鸡蛋打散加小葱末、少量盐调匀
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1 O7 R* u% q2 e7 \7 `/ T" ?4 }面分成若干小剂，擀成椭圆形状，撒匀盐并用擀面杖稍微擀一下，并抹上油.
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' E1 q3 }9 X- O% m+ X" A  对折后从一边开始，横着卷成个卷儿
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  封死的一头朝下
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9 A0 f( B) \" A8 X擀压成饼9 h  b0 }, N: e) d

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下油锅中火煎，煎到两层面分开- i2 o+ g& w& ~+ C
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用小刀开个口，把葱花鸡蛋灌进去；刚开始做没掌握技巧千万不要灌太多，否则会漏，我就品尝了那个滋味~~
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& A+ a* z- x' E' J0 J$ I. S再回锅，等鸡蛋凝固了，翻一下，熟透即可
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$ _2 w8 [  K8 U0 ~9 k发张带火腿玉米的1 ?/ B  H/ i9 M8 q2 o: H! ]# |

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2 I5 s8 p2 `3 k# X0 k5 m3 L齐活收工!

大大 这饼很有创意 只不知此面团是冷水面还是半烫面或是全烫面来做成 在我看来可能是做葱油饼的半烫 因其即有口感又有面香味 不知对否  好的先收下 谢了

大大，这饼很有创意，回去试一下先 :s_12:

不是很难的一种做法,哈哈,哪天在家里也做几个让家人一起分享一下!

1楼 朋友的 冷水面还是半烫面或是全烫面3个术语 一出  就肯定是个行家了。。。  厉害。。

在路边摊吃过类似的东西，味道还可以！又香又脆的！