焗山楂茶[6P]                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        工艺：煮
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' w; f9 W/ `3 l$ |4 _* ~难度：初级入门
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人数：2人份* `8 J8 o2 X, ~5 K0 Z$ w

$ R0 |" u( S9 t0 d口味：酸甜味0 j/ ~0 M9 x: L1 ?. Y; p  f

- w9 V8 [) _5 H5 h准备时间：10分钟
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烹饪时间：<15分钟
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3 A. T& c6 o: g! j9 u主料：干山楂15克
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& C0 ~7 a+ Y0 s8 i辅料：桂皮3克姜15克
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调料：红糖30克水适量
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焗山楂茶的做法3 S, b. j" |% d
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1.生姜去皮切片，山楂干和桂皮用清水浸泡10分钟，洗去浮土3 p( [' S; l" Y6 g7 O) V2 j
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: g% B" Q6 y7 M  t! \( ]& I" l2.锅中烧水，水煮滚后，放入山楂干熬煮，水再次滚开后，加入桂皮) p0 [5 o" }+ O7 s, o. {% @

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) V( r5 Y9 \% T2 T; B3.再加入切好的生姜片，最后倒入红糖，搅匀后继续煮5分钟即可 * {5 u  u  ?$ S' w' B

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烹饪技巧
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. B5 S) c& _  y$ P+ b1、买来的药材在使用之前最好用清水洗一遍，以免有浮土。
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2、桂皮的加入可以为这道茶饮增添特别的风味，不习惯可以省略。
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$ \) N/ G; ^! g) r/ C8 Y3、红糖的用量可根据个人口味调节。4 w# W% O6 N- F
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4、由于材料中有生姜和红糖，趁热喝口味最佳。

做法简单，便很精细，是一款非常不错的饮品，既能降血脂，又能保护心脏，而且还能开胃。