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瑞典肉丸就像是我们中国的红烧肉，是每个家庭都会经常做的家常菜，盛行于我们中国应该归功于宜家，宜家附属的餐厅让这道瑞典肉丸让更多的中国人知道，瑞典我没去过，我们这里小城市也没有宜家，所以正宗的瑞典肉丸啥滋味我也没吃过，以前有看过一篇胖星儿在瑞典的博文，里面有她在瑞典一户人家学做小肉丸的图片和文字，我根据这个做了这道瑞典肉丸，最后用花菜煸炒也是根据在肉上查的资料自已所改动的，有些材料不足我也稍做了下改动，所以肯定是和正宗二字无关的，不过口味还是很不错的哦。
" b! E5 x( h" v% D9 Q, d+ ?) [瑞典肉丸的做法步骤  T2 L& S4 M. W; d  z1 N  Z" N1 Q
1.
, O0 E2 `( M% {* ]5 T将胡萝卜和洋葱洗净切成小块1 g9 p4 N% b. @/ s8 _+ i

1 C0 c  B+ r& N* v2.
0 C  e# n0 ?2 R/ X将切成小块的蔬菜放入搅拌机搅碎( q7 |2 i8 l$ X7 |
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3.
" {% o  w; V4 X( S将牛内和猪肉也切成块状
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将切的的肉放入搅拌机一同打成肉馅
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5.
. ~0 Z$ v* f! F1 t* O将蔬菜和肉馅混合，. S2 q0 f9 L9 m+ I. z# U8 G* B
6. 打入一个鸡蛋，放入面包糠2 g& Y: l" x0 L( V. W2 d

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% k6 v4 B6 K. b- d. t; e+ p: j9 H放入黑胡椒粉，盐，少许老抽调味
4 _' g) Z% V& l. r( K3 {8. 将所有材料混合搅拌均匀9 P5 t1 K9 }7 i  o  L

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将搅拌好的馅料用手挤成小丸子
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平底锅内倒油后将小丸子煎熟! H( e  |  n5 S
11. 煎好的小肉丸盛出放入盘中备用
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锅内倒油后放入一片奶酪3 S& O. o/ m7 i: B# _5 N
13. 奶酪溶化后放入洗净的花菜，0 R) d9 e0 o8 }6 s
14. 加少许水将花菜煸炒到稍微变软后倒入小肉丸) w3 [2 K* S# j6 w% D

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放入少许盐调味后直至花菜全熟后出锅. L- {4 f7 {$ i1 v$ P% a' D0 m
16.装盘后撒上少许番茄酱

感觉你这次的肉丸是不是酱油放多了~那样就失去肉的味道了~