[热菜] 毛豆炒鱼腩[6P]

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1楼大中小发表于 2013-8-5 08:55 只看该作者

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毛豆炒鱼腩[6P]

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烹制方法　5 m9 R7 f7 h# u3 Q# j; R
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材料：毛豆（一把）、鱼腩（1大块）。! d+ u4 z8 l: v7 S4 N
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1　毛豆去壳备用。
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2　鱼腩洗净切小块，用厨房纸抹净水分，放适量盐和酱油腌制鱼腩十分钟。' W" e% Y% w+ n% ]

3　烧热油锅，油热后往油里撒些许盐，放入鱼腩煎香。% j8 g4 b0 ~ o( o( t

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4　毛豆下锅，和鱼腩一起炒两分钟后，放没过鱼腩的水，再放鸡精煮。6 s. ?1 I4 j1 K% X8 ^! ?( j
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5　待汁水烧干，即可起锅。

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