鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。
+ f! v1 n2 e6 }- P! y- T5 l    鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。1 u2 R' \( t& ^
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                                            米香鸡翅（玉米爆鸡翅）
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5 y  |* Z1 y# T- Q主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）1 a; h/ R" O7 N' m8 d$ F
辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。& s, A1 l: k3 w% y
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/ S8 Z3 `* p' R/ e腌制鸡翅：+ g% L; ~+ R" }" p

" K* h0 E- p, e$ ], F1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。: K+ }3 Q: U) x. x
2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。! G, n/ b( C% e. {1 C% z
3、加入一勺盐铺底5 v6 Y& V: I$ R

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3 Z! u4 f6 `$ X6 G' _4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。% h# ]! s- |( C8 l& j4 q  a
5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。9 m& G/ F& `0 f7 h
6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。" }3 {' k" p3 }/ k& O

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" Z& z9 ?+ t, Z爆米花：
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1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）5 y7 I9 f6 x8 D  \) ~6 n3 J5 J
2、待油热后，加入玉米粒。
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- s8 q6 Y7 |% X5 ]3 q" ^+ z" m3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。: B7 ^+ t+ V6 c
4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）
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5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。
' ?( N9 u" E" E  R0 d9 i/ Z, X6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。8 x/ U, M4 H( t# n  e4 e/ Q

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1 ^- r& f9 C0 n6 M- _8 q$ M1 M6 Y5 s) }香喷喷的米香鸡翅就做好了9 O$ I: T( w; v/ p; |

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+ g( Z1 m5 c, Z[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 ]

这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，

这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？

真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食

引用:

原帖由 wxhh 于 2013-8-13 15:14 发表 + z5 I+ b6 N: G7 {
真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

& q) X  _: l1 z$ ?' N' P- P1 S玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。

第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？

玉米加上鸡翅，第一次看见。哈哈.....

这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~

这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪