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材料：; [- _, }5 l" P! v( F( E3 y
1，猪后腿全精肉泥500g,白芝麻少量。（猪肉泥在买肉的时候让猪老板帮忙直接剁成肉泥）! H8 D: C1 o: |. R0 v  U6 X% v
2，调料：鱼露2勺，盐1/2小勺，耗油1勺，黄酒2勺，生抽2勺，白糖4勺，蜂蜜2勺，黑胡椒碎或粉1勺。
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做法：3 W! `) v7 |6 s4 C
1，猪肉泥中依次加进鱼露2勺，盐1/2小勺，耗油1勺，黄酒2勺，生抽2勺，白糖4勺，蜂蜜2勺，黑胡椒碎或粉1勺，一起混合后用筷子搅拌5分钟上劲。
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2，取一张比烤网略大的锡纸放在案板上，正面刷上油（这个步骤千万别忘了，要不等会猪肉脯翻不了身的），铺上1/3肉泥，先用勺子粗略的抹匀，再盖上一张保鲜膜用擀面杖擀成2毫米厚度的肉饼。8 m$ L# b" E; \4 K" D7 f" M

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$ s( T3 E' B2 C' t$ Y$ G' R3，擀好了肉饼，撕去上面的保鲜膜，把烤网插进肉饼下面，进185度左右的烤箱中层烘烤10分钟后取出，倒掉汤汁后，撒上一层蜂蜜，再撒上白芝麻，再进烤箱烤10分钟，取出翻身后刷一层油，再烤10分钟，最后再翻身烤5分钟即可，具体烘烤时间看各家烤箱的功率，一般30分钟左右即可。$ l; L7 f  l+ t
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[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-18 22:15 编辑 ]

猪肉铺，我很喜欢吃，碍于价格稍贵，现在知道怎么做了，有时间就可以自己做来吃咯。

还有牛肉脯，做过的，超市买的不划算，自己做，吃的不心疼，呵呵

自己做的菜卫生健康！还很省钱有空一定给儿子做点

thanks a lot.
" k3 k+ c4 s6 r* L* h5 v出品图片看不错啊

没有图片啊，有图片搭配说明就更完美了，期待楼主上图

终于发现，其实没有图片的。不过吃过广式猪肉脯，味道真的很好，曾买给亲戚孩子的零食，结果被我自己消灭了。

很喜欢吃靖江猪肉脯，鲜甜有嚼劲，自己做还是太麻烦了。

图挂了吗，看不到了啊，只能抹黑做了，做完发上来给大家看看

图片貌似挂了啊，看不到图哎，应该不错，试着做一下啦