材料：鲜鱿鱼、年糕、青红椒、洋葱、姜片、孜然粉、料酒、盐、生抽
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制作过程：/ i( f4 _0 \+ d5 v! o
1、准备材料，鱿鱼破肚去皮洗净切成小条，年糕也切成小条
( Y1 K& D2 b3 ]$ |! I0 ~& p: m2、将鱿鱼在沸水里氽烫一下马上捞出5 z+ D3 x* i/ _$ ^3 Y# D( b' ]
3、小锅里放较多的油，放入年糕条炸至表面起壳，捞出控油备用
8 h' G, x2 l! Q' ~& Y4、洋葱、青红椒切成小块
! e# H  v, b* i" s7 K5、起油锅先放姜片、洋葱煸香* q4 Q- f+ \) ~
6、下入青红椒翻炒两下
4 f9 ]7 w( P" p6 H7、下入鱿鱼翻炒两下3 P. ^* W9 V! `$ B2 }+ ^0 `
8、再倒入年糕一起翻炒几下& W. O3 F6 w- s1 v. _
9、加少量盐，再加适量的料酒和生抽
+ p# z3 G, h: y7 v! p$ x- }( I0 E10、再加入孜然粉8 |# S! @* }" b8 N0 m
11、翻炒均匀& _4 d1 @7 P4 `! q( B
12、装盘即可+ G# ~4 b9 h, d
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3 F- ^6 Z& }3 M# {, R+ U[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-23 00:59 编辑 ]

哇这个好我明天就试试看看样子是很漂亮的希望味道OK

这个我要学的，感谢楼主，不懂得地方还得麻烦楼主多多指教，谢谢

鱿鱼要用淀粉腌制一下，不然的话，口感差哦

鱿鱼要用~淀粉腌制一下，不然的话，口感差哦~赞同

感谢楼主，我明天就试试看看,样子很好看呢，谢谢

看着就很美味，我觉得还有好多空间可升级。我比较喜欢番茄味道。哈做出来不知道味道如何呢