3 \/ Q6 O1 ]) ^/ f0 W& k
2 H$ A1 Z- E  d2 ^- v1 \3 Q  `原料：4 D9 X* |9 z# A  x# s

, H# h! {% b5 X" d主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个
1 c" S5 F' z. g- G; D
( S0 H5 @- c7 ]9 `( C7 h3 o配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml, l9 Y% N( Q% ?+ b, y8 B- O8 k
' d  [$ L3 H& w8 X& ?
准备：4 p4 X# i; U3 P( O" n$ g# s. g8 e
( R' X$ I, z' s# l
银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块。; K2 [) |/ ?3 a* M  s. D
1 n7 p! s, a0 J4 U+ E) |

4 C0 c+ U: p2 L. V( a9 X: z4 m
/ v0 O. Q. R  A. x% ^' o: x# W做法：% @9 ?' E$ ^  t
# W3 |# F8 j) t  n- c2 u" K
1、泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；( Y% ]) }& c2 u9 ~( i

1 L- Q/ U- Y* ^0 m" M9 ^$ Q. j2、将桃胶、银耳和水放入锅中；" r9 E3 `( i' d% t6 Q
! _. H% Y2 M" s! s9 n

" \% o5 A1 g6 s; {
* G/ z: }  m+ ^# }4 ]1 ?( D4 V/ E2 o3、加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；
1 I1 C9 Q' U2 \7 S: Y
0 y5 W- T6 M3 ^5 {! }: w/ t1 {4、放入木瓜块煮5分钟；
( R/ ?8 V9 h; k" g  t/ D5 _  ^  [7 v$ h4 ]4 C1 n/ R
5、根据个人口味放入适量冰糖；: k/ P2 k' p8 X, c. t
: m) X6 M  j5 {; q! t5 i
6、最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
2 I0 _6 ?9 x* T9 o% I4 S* m- K& Y) J7 _: |4 e6 _6 P# N
' f/ E) C' g4 Y' m1 [

. q7 J1 {# d- i小贴士：$ D- A: ?: @$ n. y
' p) x( A# T, m$ k
1、这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；
5 X# i7 s, v0 K1 K8 {8 t# Y, }) u3 t' z( P/ l3 h2 X0 m/ d
2、桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；" D( b/ F& P! ?

8 M! i3 b6 @4 @# I$ G6 l, J3、蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；
! D0 p' N) V) ?9 _% {) Z7 t* a: r& s' {1 [) j$ {
4、木瓜易软，最后几分钟放入即可。

版主，菜色虽好，但还没有介绍是否老少咸宜的呀，寒底的人能食用吗？请补遗。谢谢啦。