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[炖汤] 辣的过瘾的——泡菜汤[9P]

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辣的过瘾的——泡菜汤[9P]


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主料
( u& |5 u8 Z! V; t辣白菜适量        金针菇适量; w6 g  W- u" Q* G% F
豆腐1小块        肉适量" _# j2 k3 n5 h" d7 k3 d4 }
青椒1个        红椒1个, ^+ L; [' T3 @- ?' T* l  w
辅料
% u0 \' `" R# X( ?% P
7 |2 [' u1 m7 W2 ?8 Z盐1勺        鸡精半勺8 {" N  t! R! a7 ]9 }: v0 \
韩式辣酱1勺       
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1. 材料切块。2 r  J  l, z+ B( u( G

7 y0 e: I4 a# U& e; @: k; k# d; z0 z
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2. 锅中倒入适量的油,倒入肉炒熟。! l/ h8 ]) w8 L2 U+ R/ I" q
' K3 G( u! G8 n0 w( s4 S$ x

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' U: [2 h0 G7 [( K3. 再倒入辣白菜翻炒几下,盛出。
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4. 砂锅中倒入淘米水,倒入辣白菜,肉煮开。
* Z) _" S. D- ?6 v( {6 i5 o; }7 u8 W+ E. n' a/ t" S
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1 F; m6 G4 l; s) Y5. 倒入金针菇。0 S# u! j" o, m2 J6 k7 C

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( W8 E1 j) b* c' Q- B9 V9 H) l
  m8 a9 M4 Z2 K7 Y$ s" l6. 倒入豆腐。4 L! a9 t, t: H6 P# \2 x* V
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& ?8 N2 n7 O8 b/ {9 }3 e4 Q1 L9 k7 w/ o7 G9 `
7. 倒入豆芽。/ S( M5 Z* `3 u4 n) W( B) z; b
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9 q0 J$ @! c* p4 h6 ]  k: M6 R% V8. 最后加入1勺韩式辣酱拌匀,即可。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-11-6 23:50

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淘米水是什么意思,看不懂,干净吗,看着到是不错

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韩餐中,尤其是汤类,白水很少用,比较多的是,用鱼干泡水,糖类,一般韩餐都使用液体糖。

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不错,学着试试,换换口味。谢谢楼主

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回复 1楼 的帖子

不错 韩国电影经常看到这种汤1 O9 A0 ~& y; E5 R( Q
不知道是不是 大酱汤

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棒子们的菜式啊,以前在电视里看见棒子们吃的挺香的,自己做来看看

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看着辣乎乎的,冬天吃很过瘾的样子,但淘米水不脏吗,是不是说错了

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