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烹制方法　: m" m1 l* B; D5 x( n% m

$ z2 c" I& K, ^9 T% U材料：鸡翅（8只）4 v4 D  M5 P2 K" E3 y! V/ M9 \
配料：姜片、蒜粒 调料：豉油、糖（适量）
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. V# s% S( ]7 U  s  w1 H1　鸡翅解冻后，用凉水冲洗干净鸡翅表面，待用。* k4 w1 X8 p8 a; c1 n4 z( _
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; w' ?* E( m. D7 Z1 n2　取一煮锅，烧开水后将鸡翅放入，将鸡翅煮至七八分熟，盛起，用厨房纸吸干鸡翅表面的水分。
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8 V" D, J8 c) b9 |3　烧热油锅，爆香姜片和蒜粒，放入鸡翅慢慢煎香。$ v+ r2 _$ J5 R
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4　鸡翅一定要煎到两面呈金黄色，这样吃起来才会皮爽肉嫩。
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$ q( s! _- B, Q! \, N5　倒适量的豉油，让鸡翅入味上色，加点糖调味。
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5 i! F6 H) ^" n4 `1 k/ Z0 ?9 m& C6　别急着起锅，让豉油尽量收汁到快干的时候再熄火，美味的豉油鸡翅就完成啦。

我觉得把鸡翅用刀在上面划几下，更能吸收入味。感谢楼主分享。红心支持

看着效果不错，而且难度偏低，适合在家里亲手实践。常吃酱的，这次试试煎的。

做法简单，很实用的家常菜。小孩很喜欢吃鸡翅，改天一定试试这种烧法

看起来好香啊
. {. W* m. B( r  t3 m不知道什么味道吃过太多中鸡翅了8 M1 I( E# _5 `5 O7 Y0 |& [6 T6 x
改天试试这个