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4 f- Y2 X7 ^+ K+ n. G- `烹制方法　  l, R0 v) [3 z7 P# v3 ~0 h

0 H! ]! E& r% F材料：排骨（1条）、小板栗（10颗）
8 |( b: \1 A& Q调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、生抽、豆豉（各适量）
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1　排骨剁成小块，用流水冲洗干净，待用。0 |$ ~. n, V  [" h
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% f+ Q9 _. ?1 A1 W2　往排骨里调入适量的盐、糖、生抽，拌匀后，再倒入适量的油，拌入生粉捞匀腌一会儿。
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3　放上一汤勺豆豉，与排骨捞匀。- r( {$ I' O  d6 {& d- h

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4　买来去了壳的小板栗，用开水煮5分钟，加些许盐。1 @8 l2 u- M; r& ~! w" U; t1 G1 O
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5　把板栗毛茸茸的衣剥掉，待用。
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6　取一碟子，将排骨平铺在碟子上，板栗放在上面。( t& d" {7 R3 W9 w5 o* a

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  d0 \7 t. t8 N. q3 N* i7　蒸锅的水烧开后，放入排骨板栗，转中火蒸10分钟左右，即可。

好一道豆豉蒸栗子排骨，食材简单，色香味俱全。