[主食] 韩式土豆饼（好吃又营养）【7P】

韩式土豆饼（好吃又营养）
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$ j% i/ W: m9 j简介
( g( J; y2 v4 Y. ?- H: Q除了拌饭、大酱汤，各式煎饼也是韩国特色之一，其中土豆煎饼就是韩国人餐桌上最喜闻乐见的一道小食。土豆煎饼在土豆中加入糯米粉，既有土豆的清香又有糯米的软糯，非常可口。
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  素漪
  A3 N9 d9 S2 e4 V/ T4 l+ i8 y' l  s用料  ) D# y/ ^: g% G4 z) w
土豆" X+ ~: ]  q9 s0 L$ y+ j
鸡蛋9 K. o* r. L" B4 j0 D) `
牛奶
- K2 e& r! _( F2 ]4 L! r+ V# W3 s, M7 w9 K盐" J2 |) N& L5 }# n3 n" [  w
糖
8 i) h; z! I" d0 b糯米粉
) N4 V9 z* g; ^$ \8 }' g食用油0 D. v- c! O: I0 v& v  F
葱花
" S, O% u6 }. p8 \" @韩式土豆饼（好吃又营养）的做法  
- t4 `" I. A& G" f2 |( K将土豆去皮切成厚片，上锅蒸20分钟至熟；
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0 p4 _9 `+ w( m将蒸熟的土豆用叉子碾成泥；& u( X6 q  i8 e" e) }6 B! P* U
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在土豆泥中加入鸡蛋、牛奶、盐、糖混合均匀；3 E  e' H' R$ W0 Z

6 q' `0 S! G* m9 k9 z4 w( `一点点加入糯米粉，到粘稠适合的程度；+ o7 z3 J( t4 N6 P) h( j
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将土豆泥揉成约50克一个的小团，锅中抹少许油，放入土豆团压扁，撒上葱花，小火煎至两面金黄即可。
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3 c. s  N& h7 Z4 W摆盘，开吃~
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, v% U* F  f( v) }小贴士
- e, M1 T3 b6 q: O1、土豆泥用餐叉碾成泥既方便又细腻，因为餐叉有齿，比勺子好用，这是我的个人经验哈； 　　2、加糯米粉的时候一点点加，加到稀稠合适的程度，就是比较容易成团，又不太粘手即可。我这个为了团的漂亮比较湿，其实自己做的话可以稍干些，不用这么整齐； 　　3、要保持葱花的鲜绿色，一面煎至半熟时再放葱花煎熟即可。