火腿玉米浓汤
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- ~$ c* t9 ]3 P7 \" h; f% x0 T7简介
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这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
" p! T* s; ?6 q/ C- k! M用料
7 W' t* [0 J- n' O. G【材料】
: Z) p7 _9 V) V+ _
新鲜甜玉米+ O9 a$ U E1 h" ^- U3 }2 ]1 t
1根
( e, j/ H' t# e' T火腿# A- [, k; g. t) F2 k
50g
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黄油6 s4 {% x1 f5 m- _% W) [4 s
20g
$ k/ U& Q5 _8 o; q4 a1 W5 ?; q& f, F面粉
0 C" f7 z4 P, `2汤匙
" k8 K0 w) a d4 M% S水
/ k) f9 X# K: Z9 L) F500ml
% Z: X2 S% H5 M4 L. ]4 q+ j
鲜奶油/ @+ p2 v! P- N2 D2 S
50ml
8 U9 _2 X: R5 h* L8 k- Z【调味】
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盐
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1/2茶匙
* a3 e, Z" F) I2 I8 T; v3 M4 z现磨黑胡椒
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扭动10下左右
$ I; F* b/ T: g火腿玉米浓汤的做法
, t: V. a4 A8 u$ Q- y【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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% p$ L5 j' u, B( z5 O& j加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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) n+ Q9 N% l# P2 [1 A8 T% e6 A, M加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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1 a$ `7 I' R% S开吃!
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小贴士
% r |! l. ~1 m, @1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。