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, w1 r$ I  f' S6 H  w  @$ z# _材料：% ]1 i; S8 {% W- H) Y( W$ }
　　紫苏酸梅 　5个
3 e' Y6 g% |  O/ L4 J" a) n2 }& s　　黄瓜　　　 2根
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配料：
# F& Z9 A1 Z/ z' o. W* u. B- R　　清酒 　　　1小匙% x/ R5 r- m0 T& d* D' v
　　生抽　　　 少许
7 w7 {8 Q( a) j) L. a　　糖　　　　 2小匙2 u+ H5 Q  S% Y3 _" O
　　鲜贝素 　　少许0 I$ r: e% S  \5 f) B
　　
/ ]# J5 p0 r7 W5 ^6 W& v做法
. U) p1 V2 N; T( l' p" U7 J　　1）黄瓜洗净、去皮，净水中泡透后沥干水份，切滚刀块
9 }- q9 R  z, d3 e# e　　2）酸梅去核，剁成泥，加入1小匙清酒，一点点生抽，2小匙砂糖，一点点鲜贝素2 m0 Q3 U3 \9 J9 i7 Y5 N& n
　　3）将2）的1/3左右拌黄瓜即可
! C1 b$ q1 y4 z  O9 z　　注：1）剩下的酸梅酱放在冰箱中，可放1－2个星期
8 [% A, H- s' j' L: N  u　　2）黄瓜一定要泡透，才能爽脆" `/ L" _/ U. ?6 B/ ^" c0 U
　　3）没有鲜贝素，可加一点点味精. o  l# ?* W  T1 `
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 ]

呵,做黄瓜就是省力,谢谢了,我去试试