( R; f3 d8 Y9 o* `) m8 u9 @: z( {7 q1 A* W$ [% J2 n# u5 {
烹制方法. x9 V' u' O2 ?0 F' c
材料：虾仁500克, 荷兰豆300个, 料酒20毫升, 小葱5克, 盐5克, 姜适量( a: M! T+ c. {3 g" U8 V
做法：
0 J6 M% i; I/ b& `2 h9 U
1 I% O, b0 v8 E8 B8 x, V9 U' |. m1.虾仁剥皮去虾线,洗干净7 ~1 ^, q5 M2 k/ R& e$ d" f; R$ b

3 J# J- q0 t4 |# H& X' h2.荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干水
. {+ a1 f. N5 z1 g3 u$ s* s) c# I2 J" E
3.锅内放少许油,炒香姜片4 |- Z  A1 D+ \4 ^
; G. i( _7 V& S& y- U9 N
4.下入虾仁
( P) G$ Q( i9 J: m1 I1 v" q/ b8 h/ a6 Q" g" @/ _+ K, {
5.下入葱花,盐,料酒,炒匀到虾基本变色: T* {( ?7 m& m7 A. @6 d
4 R  P$ A5 J* B6 n+ ]3 M3 u9 R
6.倒入焯过的荷兰豆,炒匀,出锅% L4 S9 o$ o! t6 U" }, P) p5 b

1 P0 |! T6 ~* r6 }* S9 p: b[ 本帖最后由 anchorlb 于 2014-7-12 22:49 编辑 ]

家常便菜，不过真的很好吃。

这个菜式简单美味，最适合我们这种不喜欢折腾的男人了。

这个菜出锅前，最好勾清欠，用少许醋更好。

。。。。。。。。。。。。。。。。。华漕。

家常菜，简单、易学、菜品色彩搭配合理，营养丰富，但是要提一点建议，能否把烹调的时间和火候详细的说明一下啊，否则要学也学不全啊。

这个好，这个好！清淡得菜豆加点甜虾，真是好吃！

看着就有食欲，呵呵晚上回家试一下，呵呵

看来看去,好像没有放鸡精,还是本来就不放?

卖相似乎不错，但是我觉得楼主，你的荷兰豆的火候好像还差一点，而且荷兰豆应该在切掉角上，这样更入味