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[热菜] 鲜蔬酿鸡中翅[7P]

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鲜蔬酿鸡中翅[7P]


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烹制方法 
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材料:红萝卜、云南小瓜(各1/3只)、鸡中翅(6只)
  C2 _  Q& @; p  v7 u调料:豉油、糖、盐(各适量)' j% K% _/ m9 b) a7 O3 E1 b! m' c, @

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, H8 I* ]+ [7 d( V  E9 J1 红萝卜、小瓜洗净,切成长短尽量相等的条状。& o* `* ?$ o- h" b
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2 f6 R. e9 h8 g' b6 d2 鸡翅去骨,加盐腌半小时。- ~% {2 O6 ~6 Y0 ^  v& h

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) E2 W* e/ W  o, i; b3 将红萝卜和小瓜分别灼熟,放凉待用。
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4 v* }8 s" M  i1 O0 \4 h$ ]' |$ `7 A5 x
4 将放凉的蔬菜塞入鸡翅中。, C  h: p9 v2 r+ p+ O! K
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6 F# n+ A, e9 y: |/ g. b9 s, q5 烧热油锅,油热后放入鸡翅,将两面煎香。鸡肉加热后收缩会使蔬菜不易掉出来。
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6 用豉油、糖、盐调成酱汁;把酱汁淋在煎好的鸡翅上,焖煮10分钟;出锅前如果汁太多,可以开大火收汁,或是加生粉水勾芡。
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  • acmilan112001 金币 +14 不错,发帖幸苦了!! 2014-8-27 09:32

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帖子没图,能重新制作么?
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  • acmilan112001 金币 -2 没图吗?我怎么看的到,请认真回复! 2014-8-28 10:04

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回复 1楼 的帖子

翅中最爽了,有肉,骨头就两根,味道那叫棒!

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喜欢吃鸡翅,最喜欢吃鸡翅尖,感觉貌似很美味,谢啦!

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我一般都是红烧的,用白糖螯好,加入鸡翅,煎成金黄加水加调味等二十分钟左右大火收。学了这个以后试下。

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用豉油、糖、盐调成酱汁;把酱汁淋在煎好的鸡翅上,焖煮10分钟;出锅前如果汁太多,可以开大火收汁,或是加生粉水勾芡。

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没有图,蔬菜条塞进鸡翅里是竖着还是横着?竖着的话不好煎,横着的话怎么塞?

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又是图图不见了的帖子,这样也可以么?楼主出来补图图吧,不然好急人
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鸡中是美味,但是鸡尖真的不能吃。

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鸡翅真的是好东西,怎么做都吃的有味,谢谢楼主的帖子。

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