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　　原料：鸡腿500克
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　　配料：葱，蒜，黑胡椒粉，白酒，八角，盐，油，老抽适量
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　　做法:1，鸡腿洗净提前用盐和白酒腌一晚入味
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" _# |) V5 h3 Z) t8 _　　2，油锅放小半锅油烧热$ P$ _1 g' M$ d" L. z8 ~
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1 L! u4 t" G4 s; V. O& K　　3，至7成热时，放入鸡腿，鸡腿要事先擦干水，以免溅油
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　　4，鸡腿两面煎至金黄后，倒去大部分油，将蒜粒倒入余油爆香
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1 m/ E$ o, `) A1 _# s　　5，再加入老抽，八角粒和水
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/ ~' d6 w( T7 y* y　　6，盖锅盖，中火焖煮% a" I9 C5 L$ c% L

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: Z# J  G: J8 i5 u  q4 p! @　　7，待汁水收到剩余一点，加入葱段，撒上黑胡椒粉即可装盘。
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看起来不错，不知道入味程度如何，毕竟是整鸡腿。

好诱人啊！馋死我了！哈哈！一定做来尝尝！:s_13: