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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 3 L. O/ E3 N; |
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 4 q) K) ^" P! _1 a& B
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更多做法：
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1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 $ w7 |/ D: u2 V9 B3 z* D. ^2 H  B

5 F+ T! I; S, f/ M做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
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油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。
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适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 ) Z  [; b0 d% f) {" o: }% v7 b. q
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待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 # v( u6 v4 h6 g3 w
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作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
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鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
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/ h. P6 `3 @% m2 \. _腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 : z' v2 v5 U: a, e5 [& @

( {1 O" V. D: o. g炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可 ( p8 S2 d9 M/ k- G& V+ |2 v* c( F% U
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3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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: E+ M2 i! P% x- @1 x. R' J4。 懒人做法:
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$ Q; g5 v# ?2 @- |一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。 , z" a* c/ E* K2 A

/ x& a7 d0 A& k1 F一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。 6 p, n, C+ ?" W; Y; F' k" Y# L2 b
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其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
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% c# @- q3 N% z2 E0 f偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.
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3 e+ S7 K- A9 G1 @( s简单做法：/ {0 u' [; u5 K8 _' r8 y
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一些鸡翅中，一听可乐，1/3料酒。
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; H. u% h  U/ r" p8 h9 d" R; q先煮鸡翅中，煮20分钟，倒一听可乐，再煮，如果香点，那就加点料酒。小火炖到可乐发稠盛盘，把可乐醮在鸡翅上。

看了这个题目想起妈妈做的可乐鸡翅了.