材料：
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% k5 P: K. U8 O+ \1 N鸭脯肉，青豆，胡萝卜。
6 Q; A- l& K4 |  @3 P1 p调料：
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* S% d1 i9 H( b' r* u% [盐，葱姜末，酱油。! `* R9 Q" ^# @) C- C
做法：
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1、将鸭脯肉洗净，切小丁；胡萝卜洗净去皮切丁；青豆洗净备用；葱姜洗净切末备用。
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2、炒锅倒油烧热，下入鸭脯肉过油炸透，捞出控油。
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8 h) o6 y: k% v8 N7 e3、另起锅，下入葱姜末炒香，然后下入胡萝卜丁翻炒，再下入青豆炒匀，最后放入鸭肉丁，加盐，酱油炒匀，所有食材熟透后即可关火出锅。
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感觉楼主烩的做法不到位，好象汤汁少了一点