原料：洋白菜丝，也可以用黄豆芽，不过我不太敢用市场上买的豆$ g/ z- g/ S1 }, [

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木耳泡发后切丝，粉条略煮
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# Z5 D" G3 {5 k) |4 Q6 W葱蒜切碎9 D: S) S$ q* s/ g2 j
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肉切丝，用生抽腌一下( [: z3 r; x+ e6 s& x8 p, z8 f
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6 r. i0 L" [0 I4 K' _油热后，炒肉，加入葱  `  b% w& a! \$ P3 C/ u4 E* r

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肉丝变色后，放洋白菜
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淋入一点生抽，别太多了，不然颜色太深，影响视觉效果- u! }' p1 Q$ h$ u! d/ O: D( ~' p

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加盐后，搅拌均匀，在中间放木耳丝和粉条。
% v5 k- F3 W1 n( U6 A* ]( |& i记得粉条别紧挨着锅，会沾在锅上的4 g! m$ W5 Y' B3 D/ j' j

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紧接着，饼丝。
  n3 l# A1 z4 T9 q这饼丝是我在市场买的半成品，一次吃不完可以冷冻起来
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' y: h$ k3 ?& A  Z% E. a2 L改小火，盖锅，焖。
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: ?' P, F# R4 ?- ^  h可以闻见香味的时候，加一点鸡精，香油，充分搅拌) F  T. V+ D' M, l: ]

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成品：: A) u; E4 N- W0 b4 c" b

: o/ Q. K* C) ]

有一段在国营单位时食堂巨差，后门口的炒饼又超好吃。到最后行政科勒令小摊消失，奶奶的行政科长被一堆员工堵在办公室骂了个狗血喷头。哈哈，撤远啦。很诱人，哪天尝试一下。

看了我口水直流如果要用两个字来形容的话那就是好吃一定要尝试一下啊

舍得放料，味道应该不差的。菜多饼少，估计不顶饱。

谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴，收下了。

简单,容易学.容易做.有空自己实习一下!!

看了这个菜就想再买几块煎饼来包着吃* g# S- ~4 C1 n8 C" @
加点辣椒酱 哈喇子直流啊（幻想在吃）

随俺看着简单，不知道味道这么样，要是好吃这点也不够呀

楼主辛苦了还一步一步拍下来看着真方便，谢谢分享

炒饼我也很爱吃，也经常做，就是不知道怎样做，才能使炒出来的饼丝不发干。