食材用料：

牛肉八两相克食物 % M9 e5 W2 O9 B- x: B' G	蒜头3小粒 1 }5 e9 y, p2 H# u% H9 Q$ P
鸡蛋1个相克食物 : B9 G* E9 F; i* b- H	盐适量 ) C6 j- D) r9 r+ `1 G$ V
青菜半斤相克食物 0 |9 ]. R, t+ Z0 H% Z1 J9 P, F! r	生粉1勺 7 v6 L" x6 f0 i. u& ~
米粉6个 # ^9 O. z* C! d; {/ a0 Q	花生油适量 & m2 ~, @; Z; w' [
酱油适量   t, C$ p# K+ G9 K	红萝卜半条 4 a) _/ Z- P6 g0 O
小葱2颗相克食物 , B/ c$ E0 E( @8 {	老抽适量 3 D2 v! X* a* _/ o' X" N9 K. g
蚝油适量 6 N- @) f) w1 L  ^, ^& v! G) T4 r2 U% B	绿豆芽1元相克食物 + r; C6 [8 U3 O) v& r) q5 @/ v

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菜谱做法：

• 1.首先把青菜，豆芽，小葱，洗干净沥干水。
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• 2.把牛肉，红萝卜分别切丝，红辣椒，蒜头切末。牛肉先倒适量花生油，让其肉先松弛，然后放盐，生抽，蚝油，生粉腌制5 b6 r, n8 R: R& `
  
• 3.先炒牛肉，熟了盛起，依次分别炒红萝卜，豆芽，青菜七成熟盛起备用3 `- S/ R$ i6 s  J% _( u) {
  
• 4.锅里开火，放油，打个鸡蛋，先炒得差不多放米粉，（米粉我是先用开水烫了一下）翻炒几下放适量盐，老抽上色; b- H( x4 t8 b- T
  
• 5.上色翻炒均匀
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• 6.这时候把配菜倒入，用中小火用筷子把菜和米粉快速炒均匀
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• 7.均匀之后就可以关火啦。盛起，美美的吃起来  C8 e6 {1 G  j3 o+ B+ H" A
  

瓦斯啊 看起来 不错啊 改天自己做着吃吃！

这个炒米丝，炒面经常搞，各有秘籍，这样搭配也不错，不过想炒得好还是要一定功夫的。

炒米丝，炒面经常搞，各有秘籍，这样搭配也不错，不过想炒得好还是要一定功夫的

看着还是让人很有食欲的，不过自己做不来，以前吃过花溪牛肉粉，感觉还可以

看起来很不错哦，照着这些材料自己试着做。

这个点像广东的抄河粉的做法。

米粉面条都喜欢吃，几天不吃就心里发慌。

这个不好弄啊，牛肉一个不小心就会弄老了，需要手艺和经验。。。

炒米粉最关键的地方就是将控干了水分的米粉倒入翻炒的那一下，很多人掌握不好。如果实在不好掌握，可采用先将调料拌入米粉再倒入锅中炒的方法，这样米粉不那么结，但是香味上稍差。