食材用料：

豆腐干适量相克食物 4 q' S+ \# g( n  T% N( H4 e( A* k9 `	番茄沙司2匙 : E4 d4 }! ?2 F( p
盐适量 " m. ~& i6 ?  w- G) J	白糖1匙相克食物 $ W2 G" a! G3 T
米醋1匙相克食物 7 _* ]3 m4 Q5 i4 `6 S4 P7 L	酱油1匙 4 p8 N+ l# C. v1 l* O2 c! b; u
葱叶适量 : N+ B- W1 Z5 j3 z( @' f7 t1 T

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菜谱做法：

• 1.准备好所有材料& i2 s+ |5 G& D
  
• 2.豆腐干表面划几刀，方便入味
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• 3.准备碗汁，把盐，白糖，米醋，酱油，番茄沙司，加一些清水调匀+ o' y* f1 N( Z" _" d' x9 ^' m
  
• 4.锅里放一点油，油热以后放入豆腐干煎一下' ]9 ]. G$ C& C1 S4 j6 U, c
  
• 5.煎焦黄以后翻面继续煎
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• 6.两面都煎焦黄以后放入调好的碗汁炖一下，中火大约十分钟左右，可以适量再加一些清水一起炖，要随时翻动，防止粘锅。
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• 7.炖到汤汁收到差不多就可以出锅啦
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• 8.葱花撒上面装饰一下& L, ?% n) |' x8 \1 }
  

番茄酱的用途实在是广泛啊，豆腐都能用得上，看起来好吃，

介绍得很详细啊！很有食欲！要自己试着做一做！

看着很有食欲，再加点辣椒可能更可口。谢谢楼主分享

豆腐做的时候很容易碎，不知道楼主用什么方法可以让豆腐这么完好的

看上去挺不错的 不过不知道好不好吃 改天试试

看标题以为是茄子的汁。原来是西红柿的汁。可以试一试。

神奇，一直不会做此类的菜品  尤其是豆干  每次抄的好老

以前只吃过茄汁青鱼和黄豆，就觉得很好吃了。看了楼主的茄汁豆腐，美味又健康，有机会要试试。谢谢

这个挺简单的！我觉得要是不爱吃豆腐干！换成炸豆腐味道也一定错不了！