" [$ e  n  N* L0 w
- X# h# i9 v; x9 s烹制方法：
% V* v2 O- F& L8 t1 b0 g1 I材料（4-6人份量）：洋葱（200克）、白蘑菇（200克）、鲜冬菇（200克）、黑松露菌（30克）、龙虾（半只）, S/ |& q6 S3 K% G/ c
辅料：洋葱、甘笋、芹菜( g/ e3 S! g8 _
调料：黑松露菌酱（20克）、黑松露菌油（5克）、淡奶油（100克）、白酒（少量）、鲜奶（少量）、意大利紫苏酱（5克）
& L$ h, C+ `4 F5 `
9 v& u6 C3 C$ C' V/ k) u8 H6 m2 T3 J0 _* f
9 {, z& C3 k4 a; @3 a

( O/ b2 G4 v( D+ G1  将黑松露菌切片备用。$ T. |& [5 D, l. _/ I% |

# h+ e* s% F- z ; }% `0 M6 r3 a/ j6 p5 |1 b

9 q1 [6 N4 w9 d# E6 ?2　先开中火，加入橄榄油，倒入洋葱，炒至金黄色。加入蘑菇及鲜冬菇，再炒至金黄色及收干水分。 8 y  T+ e* F  ]: n
0 f3 M; u" P  _4 R0 U8 U- r# T0 B1 l
+ i- D6 x" M, y( e3 A/ C

* P# J# Y* g" H* K) S3　往炒锅里洒入白酒以增香，然后放入黑松露菌略炒。倒入淡奶油略炒一阵，待奶油浓缩至一半，加入松露菌酱、松露菌油略煮片刻，下盐调味
) B6 K/ d" a: G5 a1 a) }
5 X% @9 J6 K' y 5 r5 @% A: m1 [$ U% K8 m
, ?, p$ f4 v% c! V7 _# j' u
4　将炒香的食材倒入搅拌机中，把蘑菇汤搅拌成酱状。将鲜奶稍稍加热，然后用打蛋机打出少量泡沫。
4 h- G  h# A8 \9 m  p- x; y2 q+ o7 H3 V- `

) ?$ h* z4 W; q7 H$ `0 V" [) H5 V9 I; g' b
5　上碟时，在汤面放上鲜奶泡沫以及紫苏酱做装饰便成。

这么多蘑菇味道一定好的不得了，下次自己也学着做做

汤还有这样的做法，呵呵长见识了啊，还是喜欢清淡的汤

原料有些贵，不过能够想象出其中的滋味，对于好烫的人，绝对值得尝试。

这个这么多菇类，味道一定很鲜美，就是工序有点复杂，等节假日有空了仔细研究研究。

居然汤还可以这样做  佩服佩服 做法太复杂了不然都想自己试试