LEVEL 11(骨干水准)
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小 发表于 2007-12-10 00:05 只看该作者
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小吃拌黃瓜[6P]
難易度:簡單 料理時間:10分鐘 份量:2人份 熱量(2人基準)39Kcal
/ K& h) a# e Q' z
) v7 ~ [8 n& N6 O
! O" b% L. N' L4 T& K 主材料
" Z8 A' ~6 K+ a0 h$ r/ z 黃瓜1根,洋蔥2個,豆苗少許% |& d: F+ Y* s% `* e# G* i
副材料& Y! t ?! E( q; m
糖醋水-水1杯,醋一大匙半,糖1大匙,鹽半小匙
5 L# l) B4 V, v 調味料-辣椒醬1大匙,辣椒粉2大匙: A( Y0 T, ]/ q
蔥花1大匙蒜末1小匙,醋1大匙
& w# W8 T- E7 D, u+ w1 g8 w 糖1大匙,少許芝麻,芝麻油1小匙
* z( o5 Q$ V2 c" {4 q
' A" R' p5 A. `6 ^- y 8 j- e$ T/ K7 Q9 K4 e2 w9 q
01.準備蔬菜
6 @4 N( e% g! ?5 e" u7 _ 黃瓜切成薄片,洋蔥切片2 _& s1 l5 F' `+ f. z M8 h
將水,醋,糖,混和鹽製成糖醋水
! [0 {3 W% N( e 把黃瓜和洋蔥預先浸泡10分鐘0 `3 c* ~/ I- b9 F7 X
' c6 Z9 g7 Z; T+ T; |+ q2 O5 p

4 U* M: I- Z9 `! p9 I6 \ 02.調味
7 B3 x/ S, E" Q- K' m0 G 把辣椒醬,辣椒粉,醋,糖,蒜末5 ~& m; w" }; z+ o1 k, H. s
蔥花,芝麻,芝麻油混合而成
, A! _; n# h8 l0 T" B: b% Y7 }
! s2 V! J/ q- _9 f
' d) f2 ?* `2 i# \4 {/ x/ F& } 03.攪拌
6 T) N/ {' O. F6 X5 S% x8 c 把01里準備好的蔬菜放到碗裡( E/ E% Q$ w* w
加點水,放入豆苗和02的醬料攪拌在一起
$ m m% i. O: w* D2 B, e
0 l. r6 g: G7 G" q( f
4 i2 m$ e6 V1 t1 t* a 04.完成
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