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7 n$ y# I, F2 W; ]烹制方法：4 B/ V6 c0 f3 `; Q
主料：荠菜 300g  春笋 200g  鸡脯肉 200g , }' B1 F4 ]9 `' s) D4 l7 C
辅料：油 适量  盐 适量  豆腐皮 适量  泡椒 适量  葱 适量  姜 适量  蒜 适量  料酒 适量  白糖 适量  白醋 适量  淀粉 适量
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1　鸡脯肉、春笋分别切丝，泡椒剁碎，春笋丝放清水中煮沸3分钟，荠菜放沸水中焯水，捞出沥干水分，加盐、香油、鸡精调味。3 f. i% k3 W9 d( E

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/ G4 X! A! n# V/ a# u' {6 r2  鸡丝、荠菜、春笋丝放在豆腐皮上卷成卷，边缘处用淀粉粘合。
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1 I1 g7 ~& v/ g" w( W) `5 f' X, w3　放煎锅中两面煎黄，切段摆入盘中。' g4 x( {& K, E9 X6 a/ p3 }! a

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4 W6 G/ v0 U  E% p- }; \! l' A1 d4  葱、姜、蒜、泡椒炒出香味，加开水及调料制成鱼香味汁，浇在腐皮荠菜卷上。

荠菜配合鸡肉的香气，豆腐皮解油腻，的香味俱佳，看着很有食欲

这种做法倒是非常简单方便，以后可以家里尝试下！

看着好诱人，当做上桌菜也很好啊，回家学习一下

色香味俱全啊，看着实在不舍得下筷子

这个季节正是吃野菜的时候，荠菜营养又高还能防治高血压，家里老人春季常吃它，做了腐皮荠菜卷，卷起荠菜卷，熬些酱汁，浇汁食用，味道很赞哦。

好有营养的食品，荤素搭配，而且口味看上去非常棒！