[热菜] 香菇卤烤麸

材料:$ A# D* E0 h2 a: x, d

# i" S2 y( O) B8 F0 {- J1 f1、香叶，桂皮，八角，干辣椒放清水里煮开继续煮两分钟
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2、老抽，糖放锅内搅拌均匀烧开，晾凉
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' ^/ ^$ a# I) k6 b3 q' K3、干烤麸泡温水里面15分钟，拿出挤干水，切块，香菇切块，葱姜适量, o2 s  Y1 |: A! f) {
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4、把3中的所有材料放入2中的卤汁中，放适量盐，中小火焖煮至汤汁快要收干, z' ?% c$ e5 k) l2 O
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! B) ~0 \1 H/ p6 u2 Q5、转大火，用铲子不停压烤麸，把里面的汤汁都压出来收干即可！
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第五步很重要，这样做出来的东西才禁放，多做点儿，放冰箱当小菜也不错呀！有花生豆放点儿也不错哦！夏天不想炒菜，这样的卤菜没油烟还下饭，好选择呀！' b# _. k2 t( m$ Y

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