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烹制方法：2 R# A* ~8 f4 R8 I
主料：四季豆 400克  土豆 400克! e; X" B  p& A' [' [4 T
辅料：花生油 6ml  盐 4克  酱油 2ml  红辣椒 1个  香葱 10克5 M, b. B5 V2 u- D! v

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1　土豆去皮切块，清水浸泡3分钟，捞出沥干水，待用，四季豆洗净去豆荚。6 K4 H# \! R7 \! V
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' J# j1 F( U  h/ C. t. ^2  热锅，倒油，土豆煸炒六成熟，起锅，干煸四季豆五成熟。+ q! m" g1 x& w) b, u

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8 e5 c2 y: I" ^' v3　把土豆、辣椒加入、加适量的水、鸡粉、酱油、盐炖5分钟。
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4  放盐、香葱炒均收汁即可。

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