1、鱼块去骨洗净，用盐，胡椒粉腌制5分钟，腌好尽量擦干水份
, k; R2 g) V5 ?4 J5 f& U1 D3 n1 H) |, c7 C+ ]2 f# w; U# y3 B" X
2、番茄用热水烫过，去皮切碎
- |# q, n- e4 e( C8 o9 h) t# W3 b  g$ m/ M. B# j" B1 D
3、鱼块沾面粉挂蛋液入油锅炸金黄捞出) }/ l# I2 P+ _6 B) x" `
' g. ?3 Y8 x0 n% Q) O- f
4、锅内少许油炒番茄，炒之出汁加少许糖，炒匀
1 ~! O5 Y! i. `, h4 x7 l8 Y% i" @$ e  i  U+ w( T% @
5、倒入炸好的鱼块翻炒均匀大火收汁即可
, W6 C9 l" N! B7 F
% T7 N9 c, q, f' w. ?3 c; X7 H- U& f1 F9 E. t# Z  f
% K. C/ U" ?# ^$ K
鱼块的水份尽量擦干，这样鱼块沾面粉的时候只要盘子底部撒上一薄层面粉即可，厨房纸巾在超市的卖普通生活纸品那块，我终于发现了，好贵，一卷要8块，而且一包竟然3卷！  
5 T) F4 h; Y. E4 u* V2 B+ ^
. V5 M1 y' t& b; a' }. p炸鱼的时候油要少放，分几次炸，这样最后剩下的油也不会很多，避免浪费哟！
8 C0 m6 I) c9 l& o; a3 A5 N4 l& y; f+ y) g* r; Q- c6 u

* A& C( B# `7 `- g3 D( a
9 P, }$ J5 K; Q1 m) P5 j

看起来好吃。- Q" o9 b, K( q( t
学学做做。。。。

很有食欲啊~~呵呵我要好好学学哦~~~谢谢楼主!!!