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* j0 J# t$ K0 B$ \3 r烹制方法：
  O! t' a, C9 a. r主料：鱼 半条 " j5 W) T" c  a4 T5 {
辅料：油 适量  盐 适量  青红椒 适量  姜丝 适量 # c8 f+ N; c7 D
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1  将鱼切成三段，每一段都割出细细的纹路，不要割断了，将鱼身上抹上盐，稍微腌制让鱼更入味。9 M6 U. `9 Y( K1 u4 t
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7 o! I) i; s; c# e2  配菜切好。) B; [* b3 N7 u0 K3 _$ V2 z0 F

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3　锅里放油，等锅中的油完全烧热，撒入盐后轻轻转动锅内的油，使油和盐混合均匀。然后再将鱼下锅煎，煎鱼的时候不要翻动，直到底部金黄，将鱼翻面。
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4  青红椒和姜丝洒在鱼的身上，在青红椒上撒上少许盐。
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- S& s$ o* M7 T2 p/ \# D" Y. i5　烧至微微收汁，稍微翻拌下即可。

这个挺简单的，一定还吃。鱼头在哪？不要浪费了。

做法倒是很简单，跟自己做红烧鱼一样，就是不知道味道怎么样

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

这个鱼的做法还挺新鲜的，看起来不错。下次在家里试试。

鱼还是海鱼最好，河鱼总是有些腥，海南的鲅鱼最好啊

看上去不错，感觉下面是油吧，一点水都没有啊，味重了些。如果再做个鱼头汤会更好些。

这样做的方法很是简单易学，没事时做一下，用海鱼应该是不错的选择。

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享