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[热菜] 西湖牛肉羹

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西湖牛肉羹

' Y2 e; t1 `' P7 G7 G: ]0 T1 d
特点：浙菜、牛羊肉、味道鲜香
, k# U' {' T$ Z9 K( _4 Z: q+ p& l! w8 ^+ x  l
原料：鸡蛋80克，牛肉200克。 2 G( f9 l6 o! Q  V+ M

8 n5 j3 ?% e# h' q9 b6 X( V; ?制作过程：将牛肉剁烂后飞水，鸡蛋拌匀备用。武火烧镬下油，加酒落汤，放入味料，并放入牛肉，以湿淀粉勾芡后将鸡蛋放入拌匀即可

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