原料：& x% r) s) P% {/ y8 s, Z% Y+ D
秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆)
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鸡蛋 ---------- 4个# E  D: i5 l5 q9 M7 t; j
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椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替)0 I5 ^  [2 C. y* w. ^$ p& j6 c
3 E# T5 w- T& [0 u( G' N, F
韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减). j% H. u- c: n1 t2 V% m* h

7 ?/ `% Q4 Q) R植物油 -------- 少许! W% @7 _( M2 @9 H) y9 g4 p
& m. U& h$ n! G8 ?
盐 ------------ 少许4 W6 x6 ~' X0 `! t

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2 L8 m8 e6 j* d+ C# M: X
做法：
& Q# Y, D* T; h7 f9 d  y将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。2 _/ D* ~- p& Y, H
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& `8 w2 H) _6 Q& \& \# d) A: O* @7 G- \# O% d4 H
鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。' a$ {6 M( B6 o+ s
/ M, \& V! N; o

4 l- }3 o3 c4 z. H) i6 m  v
) Q: |% H- y% F1 D$ J/ O1 e秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。
3 Q) g3 f& U, `6 P$ A
! r& `( ?7 k( D+ E4 F火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。. c6 Y5 P6 P5 n# G3 z% P% L! o# S  H7 \
4 b% v% t( Z7 x* G, F
盖上锅盖，闷15分钟左右。* Y: n; i! _2 b% l

5 o* ~* C$ i1 ?& P鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅
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# V! D) O. u7 \0 _( w2 ^' k5 S
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[ 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 ]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧

its easy n delicious, thks a lot