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% D3 [5 \* @# ], m烹制方法:
9 d# z( U8 ^+ Z2 G4 R6 j主料:乌鸡 500克 香菇 6朵 党参 15克 红枣 2粒
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辅料:葱 适量 料酒 15毫升 盐 适量 姜 适量
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1 准备好所有的食材,乌鸡洗净切块。葱姜切好。香菇开水煮上1分钟捞出。
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c# M" Q- t# _: c2 乌鸡焯烫一下捞出沥水。
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7 @& X3 j8 o; I |2 x3 e0 M" \; `3 X: ?3 把香菇,乌鸡,党参,葱姜,红枣放入汽锅中,在加适量的清水,料酒。
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8 h6 @3 P# a4 N4 起锅放入蒸笼,盖上盖子,在把蒸锅盖子盖好周围用蒸锅布围住开大火蒸开,中小火蒸制1个半小时左右。
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# ~4 s) _. N6 t" Z; p5 整好后取出葱姜,加盐调味即可。