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' F  z- [* C/ V6 N3 V, ^$ k1 ~烹制方法：
* i; z9 t  \1 K: ?7 D$ l- t主料：洋葱 1个  去骨鸡腿肉 1个  姜片 3片  鸿喜菇 100克7 L6 Q5 e# q2 x$ Y; c
辅料：青葱 1把  酱油 4大匙  米酒 1大匙  盐 适量  黑胡椒粒 适量* @9 H) p, S* L" i

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1  去骨鸡腿肉切小块、洋葱切丁、鸿喜菇切除底部并撕开,青葱洗净切丝。3 o6 j/ |  v" g3 e

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2  热锅倒适量油,放入鸡肉，鸡肉煎上色后,盛起备用。6 n$ I( `: f# k% V7 b1 \  M4 f' \, R
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5 S0 w- B" v# }6 R7 G  }3　放入姜片煎香，放入洋葱拌炒。1 ^0 r+ ?1 p+ D4 ^9 T* l& {& ?

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4   拌炒至洋葱微透明后,放入鸡肉拌炒，放入鸿喜菇拌炒。
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5 Q6 ?: i0 B# U) C. V5   加入米酒、酱油拌炒匀，加入一杯量米杯的水量，盖上锅盖,用小火燜煮约20分。
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8 R# c! ?$ X2 Q7 c' v8 @0 @  l6   加入盐和黑胡椒粒，拌炒匀,就可关火。

看上去有很美味的样子，应该鲜味很重的，现在看啊看的就觉得饿了

切洋葱的时候把刀和案板都沾点水，这样切的时候不会让眼睛难受。

我在家经常做的一道菜肴，不错的，很好吃的。

看看这烧鸡的样子，简直美透了，看着都要流口水了，明天试做。

感觉蛮不错的烧鸡，可惜我不喜欢吃蘑菇，可以不放蘑菇吗

洋葱裹了淀粉之后，放油锅炸酥，在鸡肉差不多的时候放进去，口感比较好